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L'oie blanche est reconnue pour la finesse de sa chair,ses qualités maternelles et de pondeuse. Les oies blanches peuvent aller à l'extérieur dès l'âge de 5 semaines. |
| L'oie de Guinée est reconnue comme une excellente gardienne. Elle est également très appréciée pour la beauté de son plumage. L'oie de Guinée est plus menue que l'oie de Toulouse et l'oie blanche mais n'a rien à leur envier en ce qui concerne la qualité de sa chair qui est proche de celle du gibier. |
| L'oie de Toulouse est reconnue pour sa viande et son aptitude au gavage. Elle peut également être utilisée comme gardienne du poulailler. |
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