Le canard de barbarie est reconnu pour sa viande (plus fine chez la canette) et pour ses qualités de reproducteur.
Le canard de barbarie a une croissance moins rapide que celle du mulard (autre canard à viande) mais il devient plus gros.
Poids du mâle environs 6kg.
Poids de la femelle environs 2,8kg.
Le canard de barbarie peut être de différentes couleurs. Du noir en passant par le noir et blanc et finissant par du tout blanc. Il peut aussi avoir des couleurs bleutées.
Le mâle se caractérise des autres canards par un développement de chair rouge appelé caroncule autour des yeux et du bec.
Oeufs blanc à vert crème d'un poids moyen de 70 grammes.
La femelle reste une pondeuse moyenne environs 120 oeufs par an, mais c'est une très bonne couveuse et une très bonne mère.
Disponibilité: de mars à juillet pour les canetons.
Acclimatation des canetons: La mortalité des canetons durant les premières semaines est due pour la majeure partie du temps à des fautes d'élevage.
"la chaleur avant tout".
Le démarrage des canetons quelque soit leur race doit se faire dans un local spécifique, lavé, désinfecté et sec. Le sol doit être recouvert de copeaux dépoussiérés.
Effectuer un préchauffage du local 24 heures avant l'arrivée des canetons: température ambiante de 25°C supplémenté d'un point chaud de 35°C obtenu par une éleveuse artificielle.
Température de l'éleveuse/age des canetons:
35°C / 1ére semaine
32°C / 2éme semaine
28°C / 3éme semaine
25°C / 4éme semaine
La température ambiante doit toujours restée à 25°C.
Petite astuce: si les canetons se tiennent tous aglutinés sous l'éleveuse c'est qu'ils ont froid. Si au contraire ils s'en écartent et ont le bec et les ailes ouverts c'est qu'ils ont trop chaud. Augmenter ou diminuer la température selon leur comportement.
Durant les premiers jours n'utiliser que de l'eau à température ambiante supplémentée en vitamines et distribuée dans des abreuvoirs adaptés aux canetons pour éviter les noyades. Changer régulièrement l'eau afin qu'elle reste toujours propre.
Les canetons sont nourris exclusivement avec un aliment complet 1er age distribué dans des mangeoire adaptée à leur taille.
La densité d'élevage ne doit pas excéder 10 canetons / m2.
