La poule Sussex est élevée aussi bien pour sa production d'oeufs que pour sa chair.
Plumage blanc à colerette noire; Pattes blanches.
Oeufs de couleur roux clair, d'un poids moyen de 63 grammes.
Age de début de ponte entre 21 et 23 semaines selon les conditions d'élevage (alimentation...).
A part accompagner les poules dans le poulailler, le coq Sussex n'a pas vraiment d'intérêt. Croissance lente et chair moins goûteuse que celle du poulet cendré.
Plumage blanc à colerette noire avec des reflets dorés. Pattes blanche.
Production moyenne de 250 oeufs à l'année.
Disponibilité: de mars à juillet en poussin.
Poids moyen pour la poule: 3 kg.
Poids moyen pour le coq: 3,6 kg.
Acclimatation des poussins: La mortalité des poussins durant les premières semaines est due pour la majeure partie du temps à des fautes d'élevage.
"la chaleur avant tout".
Le démarrage des poussins quelque soit leur race doit se faire dans une poussinière spécifique, lavée, désinfectée et sèche. Le sol doit être recouvert de copeaux dépoussiérés.
Effectuer un préchauffage de la poussinière 24 heures avant l'arrivée des poussins: température ambiante de 25°C supplémenté d'un point chaud de 38°C obtenu par une éleveuse artificielle.
Température de l'éleveuse/age des poussins:
38°C / 1ére semaine
35°C / 2éme semaine
32°C / 3éme semaine
28°C / 4éme semaine
La température ambiante doit toujours restée à 25°C.
Petite astuce: si les poussins se tiennent tous aglutinés sous l'éleveuse c'est qu'ils ont froid. Si au contraire ils s'en écartent et ont le bec et les ailes ouverts c'est qu'ils ont trop chaud. Augmenter ou diminuer la température selon leur comportement.
Durant les premiers jours n'utiliser que de l'eau à température ambiante supplémentée en vitamines et distribuée dans des abreuvoirs adaptés aux poussins pour éviter les noyades. Changer régulièrement l'eau afin qu'elle reste toujours propre.
Les poussins sont nourris exclusivement avec un aliment complet 1er age distribué dans des mangeoire adaptée à leur taille.
La densité d'élevage ne doit pas excéder 20 poussins / m2.
