Le poulet cou-nu est un poulet fermier à croissance rapide pouvant atteindre 2,5 à 3 kg en 14 semaines. Il peut dépasser les 4kg.il est réputé pour sa viande plus gouteuse que celle des poulets de chair.
La poularde fermière cou-nu est aussi très apprécier pour sa chair goûteuse. La poularde fermière cou-nu sera un peu moins lourde que le poulet. Elle peut atteindre prêt de 3,5kg mais sera plus en rondeur que le coq avec des filets et des cuisses plus charnus. La poularde cou-nu est aussi apprécier par le fait qu'en fin d'élevage au contraire du poulet, elle ne chante pas.
La poularde cou-nu peut aussi être utilisée pour la production d'oeufs. Sachant qu'elle ne produit qu'entre 200 à 250 oeufs par année.
son plumage est roux, ses pattes et sa peau sont jaunes.
Disponibilité en poussin de mars à septembre.
Acclimatation des poussins: La mortalité des poussins durant les premières semaines est due pour la majeure partie du temps à des fautes d'élevage.
"la chaleur avant tout".
Le démarrage des poussins quelque soit leur race doit se faire dans une poussinière spécifique, lavée, désinfectée et sèche. Le sol doit être recouvert de copeaux dépoussiérés.
Effectuer un préchauffage de la poussinière 24 heures avant l'arrivée des poussins: température ambiante de 25°C supplémenté d'un point chaud de 38°C obtenu par une éleveuse artificielle.
Température de l'éleveuse/age des poussins:
38°C / 1ére semaine
35°C / 2éme semaine
32°C / 3éme semaine
28°C / 4éme semaine
La température ambiante doit toujours restée à 25°C.
Petite astuce: si les poussins se tiennent tous aglutinés sous l'éleveuse c'est qu'ils ont froid. Si au contraire ils s'en écartent et ont le bec et les ailes ouverts c'est qu'ils ont trop chaud. Augmenter ou diminuer la température selon leur comportement.
Durant les premiers jours n'utiliser que de l'eau à température ambiante supplémentée en vitamines et distribuée dans des abreuvoirs adaptés aux poussins pour éviter les noyades. Changer régulièrement l'eau afin qu'elle reste toujours propre.
Les poussins sont nourris exclusivement avec un aliment complet 1er age distribué dans des mangeoire adaptée à leur taille.
La densité d'élevage ne doit pas excéder 20 poussins / m2.
